Блог

Оладьи из кабачков

2019-05-31 12:49:11

Состав: 3 крупных кабачка, яйца — 2 шт, зеленый лук — 50 гр, мука — 120 гр, разрыхлитель, соль, перец, горчица, сметана — 250 мл, укроп (свежий) — пучок, чеснок , лимон (лимонный сок).

Описание рецепта:

Берем большую миску и выстилаем полотенцем, устанавливаем терку и трем кабачки, получившуюся массу солим и оставляем на 15 минут.

Далее смешиваем муку и разрыхлитель в отдельной миске. Кабачки хорошо отжимаем и перекладываем в большую миску. Добавляем зеленый лук, яйца, мучную смесь, соль, перец и перемешиваем.

На разогретую предварительно сковородку выкладываем оладьи из кабачков, и слегка придавливаем ложкой. Жарим до румяной корочки, около 3х мин с каждой стороны.

Для приготовления соуса измельчаем чеснок и укроп вместе на одной доске. Смешиваем сметану, чеснок, укроп, лимонный сок, горчицу и тщательно перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Подаем оладьи вместе с соусом.

Отправить

Подпишитесь на рассылку!