Блог

Рестораны будущего

2019-02-16 17:12:16

Рестораны будущего: как современные технологии вытесняют людей

Если Вы любитель новостей и ежедневно следите за ними, то наверняка несколько раз в неделю натыкаетесь на новости об искусственном интеллекте (ИИ), нейросетях и новых технологиях. Писатели - фантасты давно мечтают о роботизированном мире будущего, но он никак не наступает..Или уже наступил?

5 сентября прошла конференция о запуске первого в мире андроида-кассира в сети ресторанов «Теремок». Участники конференции стали основатель и управляющий сети ресторанов «Теремок» Михаил Гончаров, генеральный директор компании «Альфа Роботикс» Владимир Венеров и андроид Маруся. На конференции поговорили об ИИ, современных технологиях и ,конечно же, о Маруси. Как стало известно, с Марусей можно будет поболтать и оплатить покупки. Андроид обладает навыком общении и создатели рассчитывают на то, что она сможет привлекать посетителей.

Сети пиццерий «Додо пицца» пошла дальше и презентовала инновационную пиццерию будущего без кассиров. Пиццерия будет открыта в Китае, городе Ханчжоу и впервые будет принадлежать самой компании, а не франчайзи. Кассиров в пицерии не будет, а заказы будут принимать через мессенджер WeChat. Сейчас компания ищет видео-дизайнеров и одержимых творцов  для разработки интерьера. Предполагается, что на всех стенах будут экраны, транслирующие графику. По задумке, графика будет меняться под музыку, а стена превратиться в «игру цветов».

«Теремок» и «Додо пицца» не придумали ничего нового. Рестораны «будущего» или автоматизированные рестораны появились в 70-х годах, а в середине 80-х роботы-официанты обслуживали клиентов китайского ресторана в Пасадине, в штате Калифорния. Сегодня роботы-официанты не кажутся диковинкой, хотя и не получили своего распространения. Роботы не способны полноценно обслуживать клиентов и и зачастую не оправдывают затраты на их покупку и техническое обслуживание.

Смогут ли работы вытеснить работников из сферы обслуживания? Или вопрос в том, когда они это сделают ? Пока сказать сложно. Современные роботы отлично справляются с повышением эффективности в обрабатывающей промышленности, где нужно совершать повторяющиеся действия, но до сих пор плохо работают в тех областях, где необходимо личное взаимодействие с людьми. Пока можно спать спокойно.

Новость про Марусю: http://www.pressmia.ru/pressclub/20180905/952057348.html
Пост основателя Додо-пиццы» о новом ресторане: https://vk.com/fedor.ovchinnikov?w=wall2329974_80551 
Статья про автоматизированные рестораны в Википедии: https://en.wikipedia.org/wiki/Automated_restaurant
Статья про первых роботов-официантов в Калифорнии: https://www.smithsonianmag.com/history/the-disco-blasting-robot-waiters-of-1980s-pasadena-70137340/
Отправить

Подпишитесь на рассылку!